据中国食品科学技术学会最新数据显示,2024年我国益生菌产业规模已突破800亿元大关,年均增速高达18.6%,成为大健康领域增长最快的赛道之一,中国益生菌市场正迎来前所未有的战略机遇期。中国益生菌市场规模不断扩大,消费认知不断深入,品牌渗透不断增强,产业基础不断夯实。在消费升级与健康意识觉醒的双轮驱动下,一场以“行业共生”为核心的产业变革正在酝酿。
为突破发展掣肘,实现行业新发展时期新成就,在中国营养保健食品协会指导下,肠道微生态专业委员会于7月4日在深圳组织召开了2025肠道微生态发展策略共创会,共识了第一阶段需从自信坚持、技术突破、标准建设、消费教育、产业协同等五大维度系统推进,共同做大益生菌市场规模。
中国营养保健食品协会秘书张中朋,国家食品安全风险评估中心原副主任严卫星,上海疾控中心原副主任仲伟鉴、中国疾控中心营养与健康所研究员荫士安、浙江大学教授何国庆、热心肠院长蓝灿辉,新营养创始人常志远,以及万益蓝董事长肖国勋、华大营养总经理张海峰,乐力、汤臣倍健、天士力大健康、上药信谊微生态、每日博士、均乐、地球乐园、爱百伊、益佰分等15家益生菌头部品牌企业主要负责人进行了专题研讨,并联合发起了《中国益生菌产业的共生宣言》。
一是坚持行业自信。中国益生菌产业从“模仿者”、“跟跑者”到“定义者”的跃迁,来之不易,倍感珍惜。坚守底线、坚持品质,坚定以消费者为中心,坚决抵制行业内低效内耗、价格血战、伪科学营销等任何影响行业健康发展的行为。
二是攻克技术壁垒,打造核心竞争力。深入开展益生菌及制品的科学研究,实施以临床循证为基础的营销推广,联合推进“门槛型”益生菌科学研究,推动益生菌新资源食品的研究及批准,以及益生菌保健食品新功能研究和准入。
三是构建权威标准体系,重塑消费信任。支持推广中国营养保健食品协会制定的《益生菌食品活菌率分级规范》团体标准,并推动成为行业及国家标准。推动制定《益生菌及制品临床研究规范》等行业标准,探索建立从菌株筛选到临床验证的全流程质控体系。
四是培育消费新场景,激活增量市场。以益生菌+为抓手,推动益生菌在肠道、皮肤、神经、代谢等多系统,婴幼儿、少年儿童、女性、银发族等多人群,功能食品、日化品、宠物健康等多场景,菌群检测、个性化配方等多模式,线上线下、公域私域等多渠道创新产品开发及应用,拓展益生菌的知晓率,渗透率。
五是构建产业共同体,优化发展生态。探索打造创新联合体,实现从科学研究(技术输出)、CRO平台(临床转化)、共享工厂(柔性供应)、渠道联盟(全域营销)端对端的共创、共识、共进、共生,以必要资源和能力不断推动提升益生菌行业美誉度。